• le Kale revient dans les assiettes

    le Kale revient dans les assiettes

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    Nous n’avons pas attendu les américains pour connaître le « Kale », chou sauvage qui se déguste, soit en salade, en soupe onctueuse  et même sous forme de chips dont les enfants raffolent.

    Légume bien connu des tables romaines, ce fut un aliment de base au Moyen Âge.

    Les Anglais l’ont importé en Amérique au XVII siècle.

     

    Il s’agit donc d’un légume connu depuis longtemps mais qu’il fallait seulement redécouvrir et c’est grâce aux végétariens que, nous aussi, pourrons goûter à ce légume qui a fait le bonheur de nos ancêtres.

    « DIS MOI OU TU AS MAL, JE TE DIRAI POURQUOI........Khalil Gibran.bon anniversaire.......Earth Science Picture of the Day »
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